ELMALI KURABİYE

**beyazdilekce** 2009-02-22, 12:19

Malzemeler: 1 Su bardağı pudra şekeri 4 Su bardağı un 1 yumurta 1paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket oda sıcaklığında margarin İÇİ: 4 elma 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı toz şeker elmaları rendeleyin içine toz şekeri atıp kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar kavurun. Söndürmeye yakın içine tarçın atın ve soğumaya bırakın.
ELMALI KURABİYE YAPILIŞI yumurta ve oda sıcaklığındaki margarin iyice yoğurulur içine pudra şekeri eklenir daha sonra un,kabartma tozu vanilya eklenir iyice yoğurulur. hamur kıvama gelince küçük parçalar alınıp avuç içinde yuvarlak yapılıp iki el arasında bastırılır. Ortasına bir miktar hazırladığımız elmadan eklenir ve iki taraftan elmalar görünecek şekilde kapatılır 200 derece fırında kurabiyeler kızarmadan(beyaz şekilde) çıkarılır. Başka bir tepsiye dizilir. üzerine pudra şekeri serpilir ve yemeye hazır hale gelir.