Kayseri Mutfağından Yaglama

Aşağa gitmek

Kayseri Mutfağından Yaglama

Mesaj  beyazdilekce Bir 2009-02-22, 12:44


HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI:
Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir. Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber ve maydanoz kavrulur. İçerisine salça eklenip karıştırılır. 1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilip ateşten alınır.Bir tepsiye ekmek konur.Üzerine karışımdan sürülür. Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır. NOT: İsteyen yoğurtlu ve yoğurtsuz servis yapabilir...afiyet olsun.
avatar
beyazdilekce
Admin

Mesaj Sayısı : 68
Kayıt tarihi : 04/11/08

Kullanıcı profilini gör http://beyazdilekcem.tr.gg

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: Kayseri Mutfağından Yaglama

Mesaj  ıhLamur Bir 2009-02-22, 12:55

Çok güzel görünüyor Smile
ama bunu en güzel kayserililer yapar herhalde Rolling Eyes

emeğine sağlık abla Smile
avatar
ıhLamur

Mesaj Sayısı : 65
Kayıt tarihi : 06/11/08

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

yaglama

Mesaj  beyazdilekce Bir 2009-02-22, 13:01

canım sende yaparsın yap ye çok güzel oluyor
. Very Happy Very Happy
avatar
beyazdilekce
Admin

Mesaj Sayısı : 68
Kayıt tarihi : 04/11/08

Kullanıcı profilini gör http://beyazdilekcem.tr.gg

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: Kayseri Mutfağından Yaglama

Mesaj  mehase Bir 2009-05-15, 21:19

ellerıne saglık
cok guzel gorunuyor umarım tadıda oyledır
avatar
mehase

Mesaj Sayısı : 19
Yaş : 47
Kayıt tarihi : 09/11/08

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz